春旅行2012_Part 2。
さて今回の旅行ですが、日程順につらつらと。

1日目 Tucson〜Desert Hot Springs
いつものMiracle Springs Resortに一泊。
一日じゃカリフォルニアのビーチシティには行き着かないんですよ。。。
ちなみにここの温泉も泉質が良いです。ただ、ちょっと部屋が老朽化し始めちゃったかなぁ。


2日目 Desert Hot Springs〜Pismo Beach
ひたすらフリーウェイで移動。Hwy101に乗ってからは、久々の太平洋と内陸部の緑の山とワイナリーの風景に感激しっぱなし。

Vineyards and green hills

一面のブドウ畑。
カリフォルニアはナパやソノマのワインが有名ですが、
セントラルコーストにもワイナリーが沢山あります。
この辺りでもワイナリーでティステイングが楽しめます。(ツアーもあります)
今回は日程に余裕がなくて行けなくて無念。



3日目 Pismo Beach周辺(Moro bay, Avira Beach, Avira hot springs, Oceano Dune)

Morro Rock, Morro Bay, CA

Morro Rock, Morro Bay。
湾の先っちょにこんな岩がドーンとあります。
なんと一枚岩。


UntitledUntitled

今回二泊したPismo Beach Sea Crest Ocean Front Hotel
海側じゃないけど、最上階でなかなか良かったです。
このホテル、ビーチの崖の上に建っているので、どこにいても海がバーンと見えるけど
次回は海側の部屋に泊まりたい〜


Olde Port Beach

Avila Beach。
ランチを食べた後、ちょっと腹ごなし。


帰り道にちょこっとSan Luis Obispoに立ち寄りました。
ダウンタウン周辺を車で流しただけだったけど、こじんまりとしたとっても素敵な街でした。
近くにカルポリ(California Polytechnic State University)があるので学生街ってこともあるけど、とにかく徒歩で歩き回れる圏内にいろんなお店があるのがいい感じ。
次はランチでもしてゆっくり散策したいなぁ。
うーん、チビがカルポリに行きたいとか言いださないかしらん。学費のこと考えると眩暈しそうだけど。。。


Foggy beach

Oceano Dune。
Avira Hot Springsは晴れてたのに、夕方はやっぱり靄。


Horseback riders in the fog

ここのビーチでは乗馬もできます。
波の写真を撮っている最中、乗馬中の団体さんに気付かなくて
轢かれそうになりました(汗)



4日目 Pismo Beach〜San Diego

Highway 101

Highway 101。
ここでもちょっと雨模様。
この時期のカリフォルニアの山は一面緑でとっても綺麗なんですよね〜
でも真夏になると枯れて黄金色に変わっちゃうのですが。


Interstate 405

お昼頃のInterstate 405。
アメリカ全土で一番交通渋滞が酷いことで有名なフリーウェイ。
片側7車線もあるのに……(汗)


San Diegoには夕方到着。
宿はHampton Inn San Diego Del Mar
日系スーパーにアクセスしやすいし、翌日I-8に合流しやすいという理由で決定。

今回の旅行でホテル予約の際、チビの学校のファンド・ライジングで購入した『Entertainment』のクーポンブックが初めて役に立ちました。
毎年ドネイションのつもりで購入していましたが、使ったことがあんまりなかったんですよね。
結構な割引が利いたので、今後も旅行するときはちゃんとチェックしようと思いました。


5日目 San Diego〜Tucson

午前中は日系スーパーをはしご。
Nijijaでは前日の晩ご飯のお弁当を調達し、さらにその日の晩ご飯も調達。
San DiegoではMitsuwaよりもお気に入りのスーパーです。(Torranceじゃ圧倒的にMitsuwaだけど)
あとBook offでは最近好きになった森博嗣の文庫本を$1で購入。うーん、ここも全米通販してくれたらいいのになぁ。
で、ランチをMitsuwaのフードコートでとった後、I-8をひたすら東へ走って夕方には帰宅。
ほとんどドライブばかりの旅程でしたが、すんごい気分転換になりました。

やっぱりカリフォルニアはアリゾナとは全然空気の質が違いますな。
LAのダウンタウン近くで休憩したとき、こう、肌に空気がシットリとまとわりつく感じ、というか。
街中でさえそうだから、ビーチシティは日本人にとってどんだけ快適なんだろうと、今回もつくづく思いましたわ。
いや、アリゾナも好きだけど、カリフォルニアはアメリカに来て初めて住んだところだから、私にとってはやはり特別な場所なんですよねぇ。
来年もまた行けるといいなぁ。できればSF周辺に行けたら最高なんだけど。。。




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春旅行2012_Part 1。
Pismo beach, CA

Pismo Beach
春の海は人が少なくて良いねぇ。
左奥にうっすらと見えるのは砂丘。


三月中旬。
チビの春休みを利用して四泊五日でカリフォルニアへ行ってきました。
もちろん今回も温泉狙い(笑)で、日本ではちょっとマイナーなPismo Beach周辺です。
実は以前訪れたWarner Springs Ranchに行きたかったのだけど、なんと閉鎖してしまってて。。。(以前の記事
他に車で行ける距離で良さそうな温泉がLA周辺では見当たらず、結局ちょっと遠いけどセントラル・カリフォルニアまで足を伸ばすことになりました。



View Larger Map
この周辺をうろついてました。


さて、Pismo Beachと言えば、カリフォルニア在住の日本人には有名なSycamore Mineral Springsがあるのですが、ダンナにホットタブだけじゃ嫌だとゴネられまして。
しかも、屋外の温泉プールやタブは宿泊者でも時間制の別料金ということで、コロラドの温泉事情を知っている身としては「高すぎる!」という結論に。
そんな訳で、宿泊はPismo Beachのこざっぱりしたホテルに泊まり、温泉はシカモアのご近所にある庶民なAvila Hot Springsへ行くことにしました。
ここはアメリカに来たばっかりの時(10年以上前)に友人に連れられてキャンプしたことがあって、当時と変わらない施設ははっきり言ってショボいのですが、硫黄の香りがする熱い温泉タブは相変わらず素晴らしかったです!!!
しかも1日中施設から出たり入ったりしても、大人10ドル、子供8ドルというコロラド的な良心価格。
市民プールな雰囲気さえ気にならなかったら、温泉好きの方には超おススメです。
またプールのお隣にはAvila Valley Barnというベーカリーと土産物屋を兼ねたお店があるので、ここで簡単な食事をすることもできます。
私達はちょうどシーズンに入ったばかりの地元産ストロベリーをケースで購入してお土産にしました。甘くてウマー♪


Pismo beach, CA

左から迫り来る靄。
旅行中は夕方になると海から靄がやってきてビーチ全体が真っ白に。
ちょっと幻想的でした。




続きます。



 
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+++ Recipe目次 +++
目次があった方が便利かなぁと思い作成しました。
リンクされてないのは順次追加していく予定です。

NEW!のマークが新着です。

+++++

+肉料理 

ローストビーフ
ターキーとブロッコリーのワサビ風味の和え物
簡単クリームシチュー
二種類のキャベツと豚薄切り肉のブレイズ
辛くないインド風カレー
和風ロールキャベツ
ポークスペアリブのコーラ煮
豆乳肉団子鍋


+魚料理

鯖ソテーのトマトソース添え
タコのマリネ
フィッシュ・ラタトゥイユ


+野菜料理

フェンネルとキュウリのサラダ
コーンドビーフ入りグリーンサラダ
キュウリと大根のサラダ
アスパラガスとエノキ茸のオーブントースター焼き
米ナスのソテー
焼きナスとトマトのサラダ
ニンジンとキュウリのリボンサラダ
青梗菜の煮びたし
鶏と野菜のスープ
きゅうりもみ
えだまめコロッケ
セロリとじゃがいものブレイズ
にんじんサラダ
かぼちゃサラダ
ポテトサラダ
クリィミィ・ポテトグラタン


+パスタ・麺料理

マカロニサラダ
ニラ蕎麦
冷し蕎麦梅肉和え
夏の冷製パスタ
ベジ・ミネストローネ
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
冷やし蕎麦


+たれ・ソース・ドレッシング

手作りサルサ NEW!
手作りポン酢しょうゆ


+デザート

マシュマロフロスティ・チョコレートバナナマフィン
プラムのコンポートのゼリー
タスマニアン・スコーン
白ごまクッキー
ストロベリー・スラッシュ
ラズベリー&アップルマフィン(Breakfast Muffins)
プッシュアップ・ポップス
グレープフルーツかん
オレンジ二色ゼリー



 
| Recipe目次 | - | -
【レシピ】手作りサルサ。


子供用のスナックに最近よく作ります。
材料を焼くことで味に甘みが出て食べやすくなります。
あと、手作りだと辛さが調節できるのでオススメ。
お好みのトルティーヤチップスを添えてどうぞ。


『手作りサルサ』

+材料


プラムトマト     〜 3個
タマネギ       〜 1個
ニンニク       〜 2かけ
ハラペーニョペッパー 〜 1/2個

ライム        〜 1個
シラントロ(香菜)  〜 適宜

塩          〜 適宜


Making roasted salsa



+作り方

1.タマネギを半分〜四等分に切る。ハラペーニョは縦半分に切り、中の種を取り出す。ニンニクは薄皮がついたままでOK。
2.オーブントースターの鉄板にトマト〜ハラペーニョを乗せ、10〜15分、焦げ目がつくまで焼く。
3.焼きあがったら、ニンニクの薄皮を取り除き、2.の全てをフードプロセッサーに入れ、粒が残るぐらいに攪拌する。
4.ライムの搾り汁、微塵切りにしたシラントロを混ぜ合わせる。
5.塩で味を整えたら出来上がり。


+Tips

このハラペーニョの量だと、香りが付くぐらいで全く辛くありません。
辛いのがお好みの方は、ハラペーニョの量を増やすかホットソースを足して下さい。
このサルサをソテーしたサーモン等に添えても美味しいです。




+++++

その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。



 
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【レシピ】マシュマロフロスティ・チョコレートバナナマフィン


マフィンの焼き時間最後の2分間に市販のマシュマロを上に乗っけるだけ。
真っ白でフワフワなフロスティクリームになります。
Martha Stewart Living別冊good thins for Kidsを参考にしました。



『Baked Marshmallow frosty chocolate banana muffins』


+材料(直径7cmの型で12個分)


無塩バター     〜 大さじ 10(130g)

小麦粉       〜 1 2/4 カップ
ココアパウダー   〜 1/4 カップ
ベーキングパウダー 〜 大さじ 1
シナモンパウダー  〜 小さじ 1 1/4
塩         〜 小さじ 1/4

砂糖        〜 2/3 カップ
牛乳        〜 2/3 カップ
玉子        〜 1 個
バニラエッセンス  〜 大さじ 1/2

バナナ       〜 2本(フォークの背などで潰しておく)

マシュマロ(大)  〜 12個


+作り方

1.オーブンを400°F(200℃)にセット。マフィン型にバターを塗る、もしくはペーパーカップを入れておく。
2.小鍋にバターを入れ、弱火で温めて溶かしておく。
3.大き目のボールに、粉類「小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩」 を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。
4.中ぐらいの別のボールに、溶かしバター、砂糖、牛乳、玉子、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
5.4.とバナナを、3.の粉類が入ったボールに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。この時、混ぜ過ぎないように気をつける。
6.マフィン型に5.の生地を入れ、オーブンで約15分、串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼く。
7.一旦ここでオーブンからマフィンを取り出し、マフィンの上にマシュマロをそれぞれ1個づつ手早く乗せて(上記画像)、オーブンへ戻したらさらに2分間焼く。
8.焼き上がったら、すぐに指かスプーンの背でマシュマロを潰し、しばらく型に入れたまま15〜20分、あら熱がとれるまで冷ませば出来上がり。


+Tips:

計量カップ&スプーンはアメリカサイズのモノを使用。(1カップ=240ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml)
バナナの代わりにクルミを入れても美味しいです。その場合は、3/4カップ分が適量です。
余った翌日は電子レンジで15秒ほど加熱してやると、再びトロトロのクリーム状になります。



Marshmallow frosty chocolate banana muffins

焼きあがったマシュマロを潰したところ。


Marshmallow frosty chocolate banana muffins

出来上がり♪




+++++

その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。



 
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